![]() |
| STUDENÉ PŘEDKRMY | ||
CARPACCIO marinované plátky hovězí svíčkové sypané hoblinkami parmazánu s opékaným toastem |
||
LOSOSOVÁ PĚNA jemně šlehaný norský uzený losos s máslem, sýrem mascarpone, opékaný toast |
||
HANÁCKÁ SPECIALITA loštické tvarůžky sypané kmínem a paprikou s čerstvým chlebem, máslem a cibulkou |
||
NAKLÁDANÝ PIKANTNÍ HERMELÍN s pěnou z vlašských ořechů, smetanového sýru
a feferonek, provoněný česnekem, bylinkami a cibulkou, čerstvý chléb |
||
KREVETY NA ČESNEKU s opékaným toastem |
||
GRILOVNÁ FETA gratinovaná se sušenými rajčaty, cibulkou a plátky sekaného česneku, přelitá panenským olivovým olejem, francouzská bagetka |
||
| POLÉVKY | ||
FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA na másle restovaná cibule a žampiony v silném hovězím vývaru se sýrovým toastem |
||
TOMATOVÁ s čerstvými rajčaty dochucená mozzarellou, smetanou a čerstvou bazalkou
|
||
ČESNEKOVÁ SPECIÁL s restovaným česnekem a anglickou slaninou, podávaná se sýrem niva, syrovým žloutkem a smaženými chlebovými krutóny |
||
HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a zeleninou |
||
| SPECIALITY | ||
STRIKE STEAK grilované steaky z hovězí roštěné, kuřecích prsíček a vepřové panenky, prokládané křupavou slaninou a opečenou cibulkou, přelité jemně pikantním mexickým dressingem |
||
MIX GRIL v bylinkách marinované steaky z argentinské hovězí svíčkové, kuřecích prsíček a vepřové panenky, s grilovanou a dušenou zeleninou, steakovými hranolky a zámeckými brambůrky, podávané s pepřovou, syrovou a bylinkovou omáčkou |
||
GRILOVANÉ VEPŘOVÉ KOLENO jemně vyuzené koleno pečené v černém pivu s divokým kořením, rozmarýnem a medem, servírované s křenem, hořčicí, beraními rohy, čerstvou zeleninou a chlebem
|
||
TATARSKÝ BIFTEK čerstvě míchaná argentinská hovězí svíčková dochucená naším tajným kořením, syrovým žloutkem, podávaná s topinkami a česnekem /není tepelně upraven/ |
||
GRILOVANÝ STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA s bylinkovou pěnou |
||
ŘÍZKOVÝ DUET smažené řízečky z vepřové panenky a kuřecích prsíček |
||
| HOVĚZÍ | ||
PFEFFERSTEAK z argentinské svíčkové s omáčkou z barevného pepře, zdobený grilovaným rajčátkem |
||
BEEFSTEAK VE SLANINOVÉM KABÁTKU z argentinské svíčkové podávaný
na restovaných fazolkách
|
||
RUMPSTEAK z hovězí roštěné s grilovaným balkánským sýrem a cherry rajčátky s česnekem |
||
VÍDEŇSKÁ ROŠTĚNÁ s dozlatova pečenou cibulkou |
||
| DRŮBEŽ | ||
GRATINOVANÁ KUŘECÍ PRSA se sušenými španělskými rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem |
||
MARINOVANÁ KUŘECÍ PRSA v bylinkách s grilovanou zeleninou
|
||
GRILOVANÁ KRŮTÍ PRSA na restovaném listovém špenátu s máslovým kukuřičným klasem |
||
KUŘECÍ MISKA se smetanovou omáčkou a císařskou zeleninou, gratinovaná sýrem gouda |
||
KRŮTÍ ŠPÍZ se slaninou, cibulí, paprikou, zámeckými brambůrky a řeckou omáčkou tzatziky |
||
KACHNÍ PRSA marinovaná rozmarýnem s redukcí z lesního ovoce |
||
| VEPŘOVÉ | ||
MARINOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA v čerstvých bylinkách a česneku, kořeněná drceným barevným pepřem s bylinkovým máslem |
||
MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY S PARMSKOU ŠUNKOU španělskými sušenými rajčátky, mozzarellou, provoněné čerstvou bazalkou
|
||
MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY SE ŽAMPIONY v delikátní smetanové omáčce
s bílým vínem a strouhaným parmazánem
|
||
GRILOVANÁ KOTLETA S KOSTÍ podávaná se salsou z loupaných rajčat, oliv, červené cibulky
a česneku
|
||
VEPŘOVÁ KRKOVIČKA PEČENÁ NA GRILU s ragú z lesních hub, hlívy ústřičné, žampionů
a slaniny, zjemněné smetanou
|
||
| TĚSTOVINY | ||
LINGUINE S KREVETAMI A CUKETOU krevety s restovanou cuketou na panenském olivovém oleji, provoněné čerstvou bazalkou, sypané hoblinkami parmazánu |
||
LINGUINE S PARMSKOU ŠUNKOU A HOUBAMI pikantní chilli papričky restované
na olivovém oleji s plátky česneku, parmské šunky a hlívy ústřičné, sypané hoblinkami parmazánu |
||
TAGLIATELE S GRILOVANÝM LOSOSEM kousky restovaného čerstvého lososa
na bazalkovém oleji s rajčaty, bílým vínem a smetanou, sypané hoblinkami parmazánu
|
||
TAGLIATELE S BOLOŃSKOU SMĚSÍ masové ragú s čerstvými bylinkami v rajčatové omáčce, sypané sýrem gouda |
||
TAGLIATELE S KUŘECÍMI PRSÍČKY A ŠPENÁTEM ve smetanové omáčce se sýrem gorgonzola |
||
DOMÁCÍ LASAGNE prokládané masovým ragú s rajčaty, zjemněné smetanou a sypané parmazánem |
||
| BEZMASÁ JÍDLA | ||
VARIACE SMAŽENÝCH SÝRU niva, gouda a hermelín s tatarskou a brusinkovou omáčkou |
||
GRILOVANÁ ZELENINA cuketa, lilek a barevná paprika s bylinkovým máslem a hoblinkami parmazánu, česneková bageta |
||
GRATINOVANÁ BROKOLICE růžičky brokolice zapékané v omáčce ze sýru fontal, taleggio
a gouda |
||
SLANÉ PALAČINKY zapékané s listovým špenátem a omáčkou ze sýru fontal a taleggio |
||
| DĚTSKÁ JÍDLA | ||
Nabídku naleznete v našem dětském omalovánkovém jídelním lístku |
||
| SALÁTY | ||
CAESAR SALÁT dle výběru grilované kuřecí prsíčko nebo grilovaný losos na variaci salátu, ochucených caesar dressingem s hoblinkami parmazánu, opékaný toast |
||
CAPRESSE mozzarella prokládaná čerstvými rajčaty, zakápnutá bazalkovým olejem, podávaná s rukolou a sušenými rajčátky, opékaný toast |
||
ŘECKÝ SALÁT SE SÝREM FETA rajce, okurka a paprika, s černými olivami a ovcím sýrem, česneková bageta |
||
| DEZERTY | ||
TIRAMISU tradiční italský moučník |
||
HORKÉ MALINY se zmrzlinou a šlehačkou |
||
BANÁN FOSTER v karamelu, flambovaný rumem, se zmrzlinou |
||
ZMRZLINA 1 kopeček dle nabídky |
||
| PŘÍLOHY | ||
Pečený brambor s česnekovým zákysem |
||
Zámecké brambůrky na tymiánu |
||
Bramborové měsíčky |
||
Steakové hranolky |
||
Hranolky |
||
Šťouchané brambory speciál |
||
Dušená rýze |
||
Restované fazolky na slanině |
||
Restovaný listový špenát s cibulkou a česnekem |
||
Grilovaná zelenina |
||
Rozpékaná francouzská bageta / česneková , bylinková |
||
Pečivový košík / chléb, bagetka |
||
Topinka |
||